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本地物流助推O2O落地——餐飲物流
2014-8-15 來源: Admin
今年來,各大的確的電商企業的線上格局基本穩定,而想要增加自家的份額就相對較為難上加難,從而轉到線下物流,現在看看餐飲物流的格局。
目前各大巨頭都在盯著外賣快餐業務,但是由于快餐業務的實效性和集中性,各大巨頭僅僅是停留在信息和平臺之爭上,而對于快餐配送這塊,幾乎是默契地選擇了沉默。而筆者接觸小型的外賣O2O企業,多數都是困在了物流這塊而不能自拔,保持平臺的存活甚至是盈利都沒有問題,但是想要做大幾乎是不可能。筆者認為,未來外賣企業的核心在于物流,需要解決的幾個問題:
1、錯時配送問題,如果等到消費者下單再去配送這將嚴重制約時間和數量的限制,可通過錯時訂單,自助外賣機從而完成服務,比如友寶未來有機會售賣外賣。
2、產品的標準化包裝,目前外賣市場在衛生方面難以做到合格,合規,尤其現場作業的外賣無法在衛生方面提供足夠的支持,相信隨著資本市場的滲透,科技的介入,這塊未來會很快解決
3、餐飲物流的信息化跟蹤,目前快餐外賣還無法實現跟蹤服務,這在實效性,服務水平,消費者數據等方面還沒有完成服務,餐飲物流可以實現未來大數據的收集。
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